Planning usaha

BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar belakang

 Setiap organisasi perlu melakukan suatu perencanaan dalam setiap kegiatan organisasinya,baik perencanaan produksi ,perencanaan rekrutmen karyawan baru,program penjualan produk baru ,mau pun perencanaan anggarannya.perencanaan (planning) merupakan proses dasar bagi bagi organisasi untuk memilih sasaran dan menetapakan bagaimana cara mencapainya.oleh karena itu,perusahaan harus menetapkan tujuan dan sasaran yang hendak dicapai sebelum melakukan proses proses perencanaan .

Perencanaan diperlukan dan terjadi dalam berbagai bentuk organisasi ,sebab perencanaan ini merupakan proses dasa manajemen di dalam pengambilan suatu keputusan dan tindakan.perencanaan di perlukan dalam jenis kegiatan baik itu kegiatan organisasi, perusahaan maupun  kegiatan masyarakat, dan perencanaan ada dalam setiap fungsi – fungsi manajemen , karena fungsi – fungsi tersebut hanya dapat melaksanakan keputusan – keputusan yang telah ditetapkan dalam perencanaan.

Perencanaan merupakan tahapan paling penting dari suatu fungsi manajemen , terutama dalam menghadapi lingkungan eksternal yang berubah dinamis. Dalam era globalisasi ini, perencanaan harus lebih mengandalkan prosedur yang rasional dan sistematis dan bukan hanya pada intuisi dan firasat ( dugaan ).

Pokok pembahasan pada makalah ini berfokus pada elemen – elemen tertentu dari proses perencanaan dan proses yang sangat berhubungan dengan pemecahan massalah dan pengambilan keputusan . kemudian memperkenalkan konsep perencanaan ddan menyajikan sejumlah pendekatan untuk mengefektifkan perencanaan dari berbagai jenis.

Dalam manajemen, perencanaan adalah proses mendefinisikan tujuan organisasi , membuat strategi untuk mencapai tujuan itu, dan mengembangkan rencana aktivitas kerja organisasi. Perencanaan merupakan proses terpenting dari semua fungsi manajemen karena tanpa perencanaan fungsi – fungsi lain pengorganisasian , pengarahan, dan pengontrolan tak akan dapat  berjalan.

B. Rumusan Masalah

Dari uraian latar belakang di atas dapat ditarik beberapa rumusan masalah,yaitu :

1.      Apa itu perencanaan ?

2.      Tipe – tipe perencanaan

3.      Apa saja macam – macam perencanaan ?

4.      Usaha apa yang diinginkan perencanaan ?

C. Tujuan

Sesuai dengan masalah yang dihadapi maka makalah ini bertujuan untuk :

1.      Mengetahui pengertian perencanaan:

2.      Mengetahui macam – macam perencanaan:

3.      Mengetahui apa saja hambatan yang ada dalam perencanaan dan cara mengatasinya.

BAB II

PEMBAHASAN

A.Pengertian

Perencanaan secara garis besar diartikan sebagai proses mendefinisikan tujuan organisasi,membuat strategi untuk mencapai tujuan itu dan mengembangkan rencana aktivitas kerja organisasi.pada dasarnya yang dimaksud perencanaan yaitu memberi jawaban atas pertanyaan – pertanyaan  apa (what),siapa(who),kapan(when),dimana(where),mengapa(why) dan bagaimana (how). Jadi perencanaan yaitu fungsi seorang manajer yang berhubung dengan pemilihan dari sekumpulan kegiatan kegiatan dan pemutusan tujuan tujuan ,kebijaksanaan-kebijaksanaan serta program-program yang dilakukan.

Dalam sebuah perencanaan juga perlu memperhatikan sifat rencana yang baik.sifat rencana yang baik yakni :

1.      Pemakaian kata-kata yang sederhana dan jelas dalam arti mudah dipahami oleh yang menerima sehingga penatsiran yang brbeda-beda dapat ditiadakan.

2.        Fleksibel,suatu rencana harus dapat menyesuaikan dengan keadaan yang  sebenarnyabila ada perubahan maka tidak semua rencana dirubah dimungkinkan diadakan penyesuaian – penyesuaian saja. Sifatnya tidak kaku harus begini dan begitu walaupun keadaan lain dari yang direncanakan.

3.      Stabilitas,tidak perlu setiap kali rencana mengalami perubahan jadi harus di jaga stabilitasnya setiap harus ada dalam pertimbangan.

4.      Ada dalam pertimbangan berate bahwa pemberian waktu dan faktor faktor produksi kepada siapa tujuan organisasi seimbang dengan kebutuhan

5.      Meliputi seluruh tindakan yang dibutuhkan,jadi meliputi fungsi –fungsi yang ada dalam organisasi.

B. Proses perencanaan

Menurut T.hani handoko (1999) kegiatan perencanaan pada dasarnya melalui empat tahap sebagai berikut :

1.      Menetapkan tujuan atau serangkain tujuan

2.      Merumuskan keadaan  saat ini

3.      Mengindentifikasikan segala kemudahan dan hambatan

4.      Mengembangkan rencana atau serangkai kegiatan untuk mencapai tujuan

C. Alasan perlunya perencanaan

Salah satu maksud dibuat perencanaan adalah melihat program – program yang dipergunakan untuk meningkatkan kemungkinan pencapaian tujuan – tujuan di waktu yang akan datang, sehingga dapat meningkatkan pengambilan keputusan yang lebih baik. Oleh karena itu , perencanaan organisasi harus aktif, dinamis , berkesinambungan dan kreatif, sehingga manajemen tidak hanya bereaksi terhadap lingkungannya, tapi lebih menjadi peserta aktif dalam dunia usaha.

Ada dua alasan dasar perlunya perencanaan :

1.      Untuk mencapai “protective benefits” yang dihasilkan dari pengurangan kemungkinana terjadinya kesalahan dalam pembuatan keputusan.

2.      Untuk mencapai “protective benefits” dalam bentuk meningkatnya sukses pencapaian tujuan organisasi.

D. Tipe – tipe perencanaan dan Macam – Macam perencanaannya

Macam – macam perencanaan dalam pengantar manajemen dibagi menjadi 2 yaitu :

I   Perencanaan organisasi , Perencanaan ini terdiri dari :

a.       Perencanaan strategis

b.      Perencanaan taktis

c.       Perencanaan operasional

E. Usaha Yang direncanakan

Ringkasan Usaha

Perusahaan susu kedelai Altrin Soybean direncanakan berlokasi di Jl. Margonda Raya. Struktur organisasi terdiri dari  pimpinan kemudian dibawahnya diikutin bagian-bagian yang di bantu pekerja. Bagian bagian itu antara lain : bagian produksi , bagian pengadaan bahan baku,bagian keuangan dan bagian pemasaran.

Usaha ini dipilih karena prospek pengelolahan kedelai menjadi susu kedelai sekarang ini cukup menjanjikan kandungan gizi yang terkandung didalaamnyaa memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan manusia serta mudah dalam pembuatannya.hanya dengan teknologidan perlatan yang sederhana ,serta tidak diperlukannya keterampilannya khusus ,siapa pun dapat melakukan pengolahan kedelai menjadi susu kedelai.

Susu kedelai yang telah diproduksi akan di pasarkan dengan dibungkus plastik ukuran 1/2kg .Pada plastik akan disablon dengan tabel : susu kedelai “ALTRIN SOYBEAN” sasaran pasar produk susu kedelai ini utamanya adalah mahasisiwa kampus gunadarma dan masyarakat sekitar depok.tempat penjualan dikampus bis titip dll took atau warung warung di sekitar wilayah depok atau bahkan di supermarket – supermarket tedekat . Adapun harga jual dan produk susu kedalai ini Rp 4000@ ukuran plastik 1/2kg

Promosi akan dilakukan dengan menempel pamflet –pamflet dipinggir jalan dan tempat-tempat strategis lainya . selain itu juga akan memanfaatkan bulletin yang terbit dikampus dan media internet sebagai saran e-business

Peluang pasar untuk produk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan peluangb pasar yang menjanjikan .selain itu daya beli konsumen terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elit hingga konsumen menengah bawah . produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karna harga nya yang relative trjangkauserta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.

Total biaya usaha ini adalah Rp 15.298.625 perbulan dan penerima perbulan Rp 19.200.000, sehingga pendapatan perbulan adalah Rp 3.001.375 dengan R/Cratio sebesar 1.197 dapat dilihat bahwa bisnis yang dipilih layak untuk dilakukan karena pelaku usaha dapat meraup keuntungan dari usaha yang dilakukan

 I  DESKRIPSI USAHA

A.      DATA PERUSAHAAN

Nama                    : CV .ALTRIN SOYBEA

Tempat                  : Jln. Margonda Raya.depok

Basis operasi         : wilayah Depok dan Jakarta selatan

Bentuk usaha        : perdagangan dengan pembangunan usaha mandiri kecil &

                                Menengah

B.      DATA PENGUSAHA

Nama                    : ALMI TRISNA NINGTIAZ

Tempat tgl/lahir    : Kisaran , 29 april 1996

Pendidikan            : perdagangan dengan pengembangan usaha mandiri kecil &       menengah (UMKM)

C.      STRUKTUR ORGANISASI & JOB DISCRIPTIONS

1.      Pimpinan (manager)

·         Pemilik sekaligus pimpinan

·         Bertanggung jawab terhadap jalannya usaha

·         Koordinasi ,pengawas, dan pengarahan seluruh kegiatan

·         Pengambilan keputusan

·         Sebagai quality control

2.      Bagian produksi

·         Kepala bagian produksi mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis

·         Bertanggung jawab terhadap persiapan dan proses produksi

·         Bertanggung jawab terhadap makanan yang dipesan konsumen

·         Menjaga kebersihan produk dalam proses produksi

·         Cekatan dalam mejaga mutu produk ,baik cita rasa,aroma,ataupun tekstur

·         Mengemas hasil produkasi

3.      Bagian penggadaan bahan baku

·         Kepala bagian pedagangan bahan baku  mengkondisikan pekerja di bawahnya untuk bekerja sesuai jobdis

·         Mencari informasi keberadaan bahan baku

·         Melakukan pembelian bahan baku

·         Menjaga mutu bhan sebelum diolah (ketika masih dalam penyimpanan )

4.      Bagian keuangan

·         Kepala bagian keuangan mengkondisikan pekerja dibawahnya untuk bekerja sesuai jobdis

·         Melaksanakan kegiatan keuangan dan administrasi

·         Mencatat / pembukuan keuangan perusahaan

·         Mengadakan dana untuk proses pembelian bahan dan proses

·         Membuat laporan keuangan harian ,mingguan, bulanan ,tahunan

·         Bertanggung jawab terhadap system keuangan

    

5.      Bagian pemasaran

·         Kepala bagian pemasaran pekerja dibawahnya untuk berkerja sesuai jobdis

·         Mempromosikan dan memasarkan produk

·         Mendistribusikan produk ke tempat pemasaran ,misalnya ,took,warung,atau bahkan supermarket terdekat

·         Melayani dengan ramah ,menanggapi complain konsumen dengan ramah dan senyuman

         II ANALIS PEMASARAN

1.      Product (produk)

Produk yang direncanakan untuk diproduksi adalah susu kedelai . Susu kedelai akan dipasarkan dengan dikemasan plastik ukuran 1/2kg.pada plastik akan disablon dengan label : susu kedelai “ALTRIN SOYBEAN”produk yang dihasilkan memiliki manfaat dan kualitas yang tinggi.sudah diketahuin bahwa produk yang terbuat dari ekstrak kedelai ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk proses metaolisme tubuh.

2.      Place (lokasi/distribusi)

Usaha ini berlokasi jln. Margonda Raya ada pun sasaran pasar produk susu kedelai ini adalah mahasisiwa di kampus universitas gunadarma dan masyarakat sekitar depok.

III ANALISIS OPERASIONAL

1.      Desain produk

Susu kedelai yang telah di produksi akan di pasarkan dengan dikemas .pengemasan disini dilakukan karena memiliki peranan yang sangat penting dalam dunia usaha ,karena pengemasan tidak sekedar memberi wadah dari produk yang dihasilkan tapi lebih pada pengembanan muatan misi dalam rangka persaingan pasar dan juga peningkatan penjualan .dimana onsumen akan cendrung tertarik dengan produk yang dikemas dengan rapi dan menarik

2.      Proses produksi

Bahan

·         Kedelai

·         Vanili

·         Gula pasir

·         Garam

·         Maizena

·         Air mineral

Cara membuat

·         Kedelai dicuci dan dibersihkan dari kotoran kotoran seperti pasir, tangkal, dan kulit kedelai,kemudian direndam kurang lebih 2 jam.

·         Rebus kedelaiyang telah bersih selama kira kira 15menit ,lalu rendam dalam air bersih selama kira kira 12jam

·         Cuci sampai kulit arinya terkelupas ,lalu giling kedelai tersebut menggunakan mesin giling

·         Campur kedelai yang sudah halus dengan air panas .aduk aduk campuran sampai rata

·         Saring campuran dengan kain saring ,sehingga di peroleh larutan /sari untuk susu kedelai

·         Tambahkan gula pasir ,vanili,coklat,dan garam ke dalam larutan susu, lalu aduk sampai rata dan panaskan hingga mendidih

·         setelah

IV.ANALISIS PELUANG PASAR & PERSAINGAN

1.ANALISIS PELUANG PASAR

Peluang pasar untuk yang berbahan dasar kedelai ini sangatlah besar melihat budaya masyarakat yang konsumtif dan peluang pasar yang menjanjikan .Selain itu daya beli konsumen terhadap produk ini cukup bervariasi dari konsumen elite hingga konsumen menengah bawah .Produk ini dapat dikonsumsi oleh semua golongan karena harganya yang relatif terjangkau serta memiliki nilai kepuasan yang tinggi.

Metode pemasaran susu kedelai”ALTRIN SOYBEA” ini adalah menyebarkan brosur-brosur pada masyarakat pada pemulaan usaha serta metode getok tular ,dengan membuat para konsumen merasa puas terhada sajian produk dan pelayanan prima yang disuguhkan perusahaan akan mampu membuat mereka menyebarkan pada orng sekampungnya.

2.TINGKAT PERSAINGAN

Melihat situasi ditempat yang akan dimasuki produk ,sepertinya produk susu kedelai ini akan laku dipasaran hal ini dikarenakan harga yang terjangkau dan sangat pas untuk ukuran dompet mahasiswa. Selain itu pesaing yang akan menyaingi produk ditempatnya belum ada khususnya dikampus universitas gunadarma depok.

V.ANALISIS KEUANGAN

1.ANALISIS BIAYA USAHA

A.Biaya tetap

NO	Uraian	Jml(unit)	Hrg(Rp)	Jml hrg	Masa pakai	Penyusutan (th)	Penyusutan (bln)
1	Rumah produksi	1	10.000.000	10.000.000	10	1.000.000	83.333,33
2	Diesel giling	1	2.750.000	2.750.000	10	275.000	22.916,67
3	Kain 1 meter	2	5.000	10.000	1	5.000	416,67
4	Gunting	5	5.000	25.000	2	12.500	1.041,67
5	bak	6	17.000	102.000	2	51.000	4.250,00
6	keranjang	4	25.000	100.000	2	50.000	4.166,67
7	kompor	4	150.000	600.000	6	100.000	8.333,33
8	Panic	4	75.000	300.000	6	50.000	4.166,67
	Total			13.887.000			128.625,00

NO	Uraian	Jumlah (unit)	Harga(Rp)	Jumlah hrg (Rp)
1	Bahan baku
	kedelai	10kg	6.000	60.000
	Gula pasir	4kg	8.000	24.000
	vanili	2bungkus	2.000	4.000
	coklat	2kaleng	15.000	30.000
2	Bahan pendukung
	Gas LPG	8tabung	17.500	140.000
	Plastic ukuran ½ kg	1bandel	5.000	5.000
	Solar	4liter	4.500	18.000
	Sablon label  plastik	1bandel	3.000	3.000
3	Tenaga kerja
	Pencuci kedelai	2orang	20.000	40.000
	Perebus+penyarin+pengemas	2orang	20.000	40.000
	Penggiling	1orang	30.000	30.000
	Pengantar  utk dipasarkan	1orang	20.000	20.000
	Administrasi keuangan	1orang	25.000	25.000
	Pengadaan bahan	2orang	25.000	50.000
Total				489.000

Biaya variabel perbulan adalah Rp 489.000 x 30 = Rp. 14.670.000

C.biaya lain-lain (perbulan )

NO	Uraian	volume		Harga perunit	Jumlah harga
		Jumlah	Unit
1	Transportasi	1	bln	200.000	200.000
2	promosi	1	bln	100.000	100.000
3	Listrik	1	bln	200.000	200.000
Total					500.000

Jumlah biaya usaha

	No	Jenis biaya	Jumlah biaya (Rp/bln)
	1	Biaya tetap	128.625
	2	Biaya variabel	14.670.000
	3	Lain - lain	500.000
Total			15.298.625

2.penerimaan , pendapatan dan R/C ration usaha

No	Jumlah produksi	Harga perunit	Penerimaan perhari	Penerimaan perbln
	200kemasan 2kg	4000	640.000	19.200.000
Total				19.200.000

Pendapatan (laba) perbulan = total revenue – total coct

= 19.200.000-15.298.625

=3.901.375

R/C ration = total revenue : total cost

= 19.200.000 : 15.298.625,01

=1,25

Berdasarkan hasil tabel analisis biaya dan penghitungan diatas dapat dilihat dibawah bisnis yang dipilih layak untuk dilakukan karena pelaku usaha dapat meraup keuntungan dari usaha yang dilakukan.

BAB III

PENUTUP

A.kesimpulan

Perencanaan merupakan tahapan penting dari suatu fungsi manajemen ,trutama dalam menghadapi lingkungan eksternal yang berubah dinamis . dalam era globalisasi ini .perencanaan harus lebih mengandalkan prosedur yang rasional sistematik bukan hanya pada intuisi 8 dugaanDalam perencanaan terdiri dari macam macam perencanaan ,yaitu perencanaan organisasi terbagi menjadi  3yaitu perencanaan strategis ,taknis dan operasional . adapun kerangka waktu dalam perencanaan organisasi yaitu sebagai berikut : rencana jangka panjang ,jangka menengah ,dan jangka pendek

Suatu perencanaan juga terdapat berbagai hambatan dalam penetapan tujuan .hambatan tersebut antara lain tujuan yang tidak tepat system penghargaan yang tidak tepat ,sistem penghargaan  yang tidak tepat , penolakan terhadap perubahan dan keterbatasan.

B.Saran

Sebaiknya dalam mengambil keputusan dan tindakan dalam berbagai bentuk organisasi menggunakan proses dasar manajemen berupa perencanaan. Dalam sebuah perencanaan sifat rencana yang baik untuk mencapai hasil yang diinginkan.